Можно, если на изображении видно лицо и оно отвечает минимальным требованиям к разрешению: 40-50 пикселей между глазами. К сожалению, подавляющее большинство дорожных камер не отвечают данным требованиям, потому что их устанавливали для решения других задач.
При использовании специализированных камер можно распознавать лица водителей и через лобовое стекло.